La agricultura regenerativa busca recuperar el equilibrio perdido entre el ser humano y la naturaleza, retomando principios agrícolas basados en la observación de los procesos naturales y en la reducción del impacto ambiental. Aunque el concepto se ha popularizado en los últimos años, sus raíces se remontan a pensadores como Lord Northbourne, quien en 1940 introdujo por primera vez el término “agricultura orgánica”.